El proyecto busca brindar la asesor铆a t茅cnica necesaria para la reactivaci贸n de los servicios tur铆sticos en cinco comunidades de Santa Elena. Debido al Covid 19 los emprendimientos de turismo comunitario se vieron seriamente afectados por la baja de clientes. Adem谩s de la necesidad de brindar no solo servicios seguros sino tambi茅n de bioseguridad para que puedan atraerlos nuevamente a trav茅s de alimentos y bebidas y prestaci贸n de servicios para eventos. Adicionalmente, se identificaron los impactos que provocan las actividades tur铆sticas sobre el recurso playa de diferentes comunidades, con el fin de planificar actividades de sensibilizaci贸n tanto a los prestadores de servicios como a los visitantes.
A partir del trabajo realizado se desarroll贸 un programa de capacitaci贸n que tambi茅n puede ser manejado de manera asincr贸nica, gracias a la creaci贸n de un canal de YouTube en el que se pueden encontrar temas para el 谩rea de alimentos y bebidas. Se identific贸 la l铆nea base para poder trabajar en la creaci贸n de un destino para bodas y eventos en la comuna La Entrada, generando en el 2021 una gu铆a b谩sica de los tipos de servicios que se pueden brindar por la capacidad instalada y proyectada en los diferentes espacios de la poblaci贸n.
Todo este trabajo fue realizado por diferentes equipos de trabajo de la carrera de turismo durante los dos per铆odos acad茅micos del 2021, dando como resultado la l铆nea base para las 谩reas de alimentos y bebidas, eventos y planificaci贸n de destinos sostenibles, seguros y bioseguros, que aprovechan los recursos efectivamente.